Zulekha's Kitchen

Carrot pickle is one of the most famous pickle that is being made since ages at our place, during all months, no specific month or time to serve this delicious pickle. Infact I have been having it since my early teens or may be more before that. The best part of this Gajar ka achar is that you do not have to dry it for days or give sunlight as we do for mango pickles and other kind of pickles, though its an instant one, which is ready in few minutes with extra ordinary taste. Carrot pickles are...